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Le frère, la soeur, le mari
l’esprit de famille règne grâce au trio : le frère Laurent au piano, la soeur chef d’orchestre tout sourire, et le mari Jocelyn, le brasseur natif du Québec. Le Triangle est à la fois un restaurant gastronomique et une micro-brasserie…
En faire tout un fromage!
L’un solide, l’autre liquide, l’un masculin, l’autre féminin, ils se ressemblent et s’assemblent sans préjugés, en toute simplicité…
Un écrin de Saisons
C’est une des adresses gourmandes que l’on se refile entre amis : point de chichis, des bons produits, encore des bons produits, toujours des bons produits.
Blanche Indigène, une bière du terroir fermentée avec des levures sauvages
Romain, brasseur et gérant de la brasserie artisanale des bières du Carrelet, a décidé de partir à la découverte de nouvelles saveurs…
Un broue-pub québécois 100% bio au cœur de Bordeaux
Au Nouveau Monde n’est pas un broue-pub comme les autres : il est québécois et surtout 100% bio
Des bières de soif qui ont du goût
Du blé, de l’acidité, des fruits, des houblons : le temps est venu de balayer les idées reçues sur les bières légères en alcool!
Il n’y a qu’une seule cuisine, c’est la bonne
Breton engagé sans concession dans l’éthique et le respect des produits pour une cuisine brute, épurée, gourmande
La filière bières
LA FILIÈRE BIÈRES [épisode 1 ] De plus en plus de créations de brasseries mais pas que… Le mouvement des brasseries locales va…
De la mozzarella bretonne : Bufala Breizh
Marisa est bretonne, éleveuse de vaches bufflonnes, productrice de mozzarella bretonne, le tout dans le Sud-Finistère, à Tréguennec. On ne s’y attend pas…
Authentique & Gourmand
Mettre en valeur le savoir-faire des producteurs de bières et de bons produits, les artisans de bouche, les chefs, et les liens entre eux