A propos

ZYMO est le premier magazine numérique totalement indépendant, consacré aux trois produits fermentés que sont les pains, les bières et les fromages. Son but : informer les professionnels et les amateurs sur les hommes et les femmes qui font l’actualité dans ces 3 filières, sur les produits et leurs interactions. Au menu : des actus de l’amont à l’aval, des portraits, interviews, points de vue, des bons plans, des nouveautés, des analyses et des décryptages. Le tout dans une liberté de parole qui nous est chère, guidés par la passion de ces 3 produits complices.

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