Ninkasi Sans Souci, Lyon
Vendredi en fin de journée, l’envie d’une bière relève souvent plus de l’échappatoire que du besoin physiologique. Mais le réconfort c’est aussi une forme de routine et l’envie de poser son coude au comptoir est plus forte.
Balthazar, micro-brasserie et bar à Paris
L’ambiance globale est très détendue, le service est appliqué, plutôt rapide, et pas obséquieux. Les clients discutent entre eux pendant l’attente au comptoir, échangent leurs avis sur les bières à la carte.
Poire pochée à la bière et amandes enneigées
Nous vous proposons un dessert (presque) poids plume, facile à réaliser, pas (trop) sucré, à savourer de façon parfaitement égoïste…