Auteur : Michael Vermeren

Né le jour de la fête nationale belge, le 21 juillet, il découvre la bière au musée des bières belges, tenu par la Guilde des Tâtes-Bières, enchaîne les dégustations, les visites de brasseries, et commence à brasser en amateur dans les années 90. Son blog créé en 2004 est un des premiers blogs consacrés aux descriptions complètes des bières belges dégustées. Il crée en 2005 les bières Forestinne à la Brasserie La Caracole de Falmignoul. Depuis 2014, Michaël donne des cours de zythologie en cours du soir au CEFOR, école de promotion sociale pour l’Horeca, à Namur. Egalement juge dans des concours de bières, il crée en 2015 sa société spécialisée dans les accords Bières et Mets.