Zoom sur les houblons alsaciens
Nous y avons rencontré Francis Heitz, responsable grands comptes du Comptoir Agricole, avons visité les houblonnières expérimentales du Lycée Agricole à Obernai, et échangé avec Freddy Merkling, le directeur de la ferme de l’exploitation agricole du lycée.
La campagne du Mont d’Or
Le Mont d’Or, fleuron géologique du Jura reste l’un des derniers fromages saisonniers de notre gastronomie…