ACTUS FILIERES Nouveautés

Nouveautés bières – Dec 2017

Premier article sur les nouveautés craft étrangères fraîchement arrivées chez les distributeurs en France.

Une première vague vient d’Angleterre, pour commencer, avec une collaboration entre la brasserie Moor (Bristol – UK) et Mont Salève (Neydens – FR). Une Red Rye IPA riche et crémeuse avec un beau coté biscuit, une belle amertume et des arômes délicatement houblonnés.


Les Amis du Brassage, collaboration entre les anglais de chez Burning Sky (Firle – UK) et Fork Brewery (Wellington – NZ), soit une saison vieillie trois ans en fût avec un généreux ajout de cynorhodon, mélangée avec un lambic de trois ans de chez Girardin, des bretts, ainsi que d’autres bactéries amenées par le fût.

Petit détour en Espagne

Deux canettes de chez Garage Beer Co. ( Barcelona – ESP ) 
La More Green, Double IPA brassée avec la brasserie américaine Other Half Brewing Company ( NewYork – USA ) lors du festival Mash ! Une bière fruitée et crémeuse. 

La Z-list, une Américan IPA mono houblon brassée avec le BRU-1. Une belle IPA racée et puissante.


En direct de la Pologne,

Kingpin (Poznań – PL) nous offre leur nouveau Baltic Porter, Angel of Temptation. Une bière noire, riche, aux doux arômes de caramel, de chocolat et de café, qui réchauffe le corps et l’âme.

Ensuite, match retour collaboratif entre Kingpin et La Débauche ( Angoulême – FR), brassée cette fois-ci en Pologne. Une belle IPA fruité et généreuse brassée avec des pommes et du basilic.



Chez les hollandais,

Dernier arrêt chez Oedipus (Amsterdam – NL) avec 5 collaborations pour leur Planet Oedipus Festival:
1/ 2ème collaboration avec la Brasserie De Molen (Bodegraven – NL), pour une lager brassée avec du maïs et du riz : la Adjuct Lager. 

2/ Travaillée de concert avec la brasserie chinoise Great Leap (Beijin –
CN): une superbe bière dorée sombre au Miel et Sichuan !


3/ Collaboration avec la brasserie Mont Salève sur un fruité et parfumé Beliner weisse au muguet.
4/ Collaboration avec Pepper Pojhala, brasserie talentueuse d’Estonie, sur un Imperial Porter au réglisse.
5/ 

La dernière, et non des moindres, une bière brassée avec Cloudwater (Manchester – UK) : New Belgium IPA ! Une belle Belgian Pale Ale pour les papilles les plus délicates.

U!S!A!
Enfin, les voici en France, Against the Grain !!!
Ils arrivent fort avec masse de bière de qualité de Louisville

Citra Ass Down : une double IPA composée d’énormément de Citra et d’un peu du couple Columbus-Centennial qui lui confèrent des notes explosives de citron et de fruits tropicaux.
Pile of face : American IPA , au nez arôme de citrus, fruit tropicaux et melon, douce attaque en bouche pour finir sur une légère amertume…
35K : Milk Stout soyeux et crémeux brassé avec des malts torréfiés, arômes de café, cacao et toffee tout en douceur et en rondeur !


Dernier point avec l’Italie et la brasserie Toccalmatto:
Une de leur dernière-née est la Lust For Life, une Red Ale houblonnée, brassée avec Insight Brewery.



Prochain article sur les nouveautés chez les brasseurs français !
Des envies de faire connaître vos nouveautés ?
Ecrivez-nous : raimbault[at]zymo-mag[point]fr

  1. C’est bien ta chronique de bière geek. Qui c’est qui importe burning sky?

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